Supremo Espresso Siena

Supremo Espresso Siena

250g / Ganze Bohne (ungemahlen)
€8,90
Angebotspreis  €8,90 Normaler Preis  €0,00
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Supremo Espresso Siena

Supremo Espresso Siena

€8,90
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Gewicht
Mahlwunsch

Geschmack: Würzig, Kräftig, Zartbitter

Sorte: Arabica/Robusta

Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen



Geschmacksbeschreibung:
kräftig - würzig - zartbitter - dunkler voller Geschmack
Süße: nur wenn Zucker reinkommt
Säure: niente
Bitternoten: Bittermandel, Herrenschokolade
Körper: weicher, extrem fülliger Körper
Crema: massige grobe Crema


 

Herkunftsland: Ruanda, Burundi, Indien, Costa Rica

Arabica Varietät: 20% Arabica, 80% Gourmet Robusta

Milchfaktor: Schlägt kräftig durch die Milch – hier fängt man an, willkürlich Italienisch zu sprechen – basta palare!


Zubereitung im Siebträger:

Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso-Extrakt
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 25 –30 Sekunden
Mahlgrad:  313 μm (TPM in Micron)


Barista Tipp:

Als Ristretto mit etwas Zucker ist er wie ein kleiner Italien-Urlaub in der Tasse.



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