Supremo Espresso India Royale Bohne 4kg

Geschmack: Süßlich, Würzig

Sorte: Arabica/Robusta

Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen

Mit dem India Royal von Supremo erhalten Sie einen kräftigen Espresso, der zu 80% aus edlen Arabica-Bohnen und zu 20% aus würzigen Robusta-Bohnen aus Indien besteht.

Als einziger Espresso erhielt er 10 von 10 Punkten im großen Espresso-Test des Fachmagazins CREMA (Ausgabe 1/2011).

Geschmacksbeschreibung:

würzig · weich · aromatisch · Melasse · Muskat · harmonisch

Süße: volle Süße, Karamell, Honigwabe

Säure: keine

Körper: breit, voluminös, weich

Crema: dicke, grobe Crema (Achtung! Crema kann übersprudeln)

Herkunftsland: Indien

Arabica Varietät:80 % Arabica · 20 % Gourmet Robusta

Milchfaktor: Kommt sofort kräftig würzig durch die Milch.

Zubereitung im Siebträger:

Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso-Extrakt

Brühtemp.: 92,5 °C

Extraktion: 23 –25 Sekunden

Mahlgrad: 360 μm (TPM in Micron)

Auszeichnung:

10 von 10 Punkten beim großen Espresso-Test des Fachmagazins Crema 01/11