Supremo Espresso El Capitan

geniale Frucht- und Beerennoten - Mango - Schokolade - Limone - saftig - sehr elegant im Abgang

Süße: Mango, Schokolade
Säure: Limone, Himbeere
Körper: leicht
Crema: hell und sehr fein

 

Herkunftsland: Costa Rica, Kolumbien, Papua Neu Guinea

Arabica Varietät: Bourbon, Caturra, Villa sarchi, Blue Mountain (100 % Arabica)

Milchfaktor: Die Fruchtnoten kommen klar durch die Milch hindurch. Das Ergebnis ist ein sehr milder und fruchtiger Cappuccino.

 

Zubereitung im Siebträger:

Dosierung: 19,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 26 Sekunden
Mahlgrad: 318 μm (TPM in Micron)

Barista Tipp:

Für Liebhaber von fruchtigen, skandinavisch hellen Espressi.