Geschmacksbeschreibung:
Süße: Kandierte Nüsse
Säure: Hauch von Tamarinde
Körper: Mittelkräftig, rund
Crema: stabil, samtig, Haselnuss farben
Herkunftsland: Indien, Indonesien, Brasilien, Äthiopien
Arabica Varietät: 80% Arabica, 20% Robusta
Auszeichnungen: Empfehlung der Kaffee-Fachzeitschrift CREMA 01/09
Milchfaktor: Kommt schön schokoladig nussig durch die Milch. Perfekt für Milchmischungen.
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 19–19,5g für 50g Espresso
Brühtemp.: 92,5°C
Extraktion: 23–25 Sekunden
Mahlgrad: 345µm (TPM in Micron)
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