Supremo Espresso Palermo 1kg

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26,90 / kg

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ab 2 Stück: 26,36€ (26,36€ / 1kg)
ab 3 Stück: 25,29€ (25,29€ / 1kg)
ab 4 Stück: 24,21€ (24,21€ / 1kg)

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Geschmack: Fruchtig, Nussig, Süßlich
Sorte: Arabica/Robusta
Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Beschreibung

Mit dem Palermo von Supremo erhalten Sie einen Espresso mit typisch sizilianischer Mischunung, er besteht zu 80% aus Arabica-Bohnen und zu 20% aus Robusta-Bohnen.
Der absoluter Klassiker an der Espresso-Bar.

Geschmacksbeschreibung:
Samtig – wuchtig – zartbitter – dunkler voller Geschmack

Süße: Melasse, geröstet Walnuss, Karamell
Säure: dezente Fruchtnote
Körper: gutes Volumen, weich
Crema: massig

Herkunftsland: Indien, Sumatra, Kolumbien, Brasilien
Arabica Varietät: 80% Arabica, 20% Robusta
Milchfaktor: kommt schön krätig durch die Milch

Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 19 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 25 Sekunden
Mahlgrad: 305 μm (TPM in Micron)

Zusätzliche Informationen
Zubereitungsempfehlung

Espresso Hardkocher, Siebträgermaschine, Vollautomat

Mahlwunsch

Ganze Bohne (ungemahlen), Mocca (puderfein), Siebträgermaschine, Espresso Herdkocher, Filter, Handfilter (V60), Stempelkanne / SoftBrew, Syphon / AeroPress, Karlsbader Kanne

Supremo

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