SUPREMO ESPRESSO AZTECA 250g
6,30€*
2,52€ / 100 g
- Süße: Granola, Nougat, Marzipan
- Crema: feine dichte goldbraune Crema
- Säure: keine
- Körper: mittelkräftig
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Geschmacksbeschreibung:
Nougat · Karamell · Pekan · Marzipan · Cashew · Milchschokolade
Herkunftsland: Mexico, Guatemala, Peru, Kolumbien Arabica
Varietät: 60% Arabica · 40% Gourmet Robusta
?Milchfaktor: Kommt vollmundig würzig jedoch auch weich durch die Milch.
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C Extraktion: 26–30 Sekunden
Mahlgrad: 325 µm (TPM in Micron)
Barista Tipp:
Mit 21 g und 31 Sekunden schmeckt er wie flüssige Nougat-Creme.
| Zubereitungsempfehlung | Espresso Hardkocher, Siebträgermaschine, Vollautomat |
|---|---|
| Mahlwunsch | ungemahlen, Mocca (puderfein), Siebträgermaschine, Espresso Herdkocher, Filter, Handfilter (V60), Stempelkanne / SoftBrew, Syphon / AeroPress, Karlsbader Kanne |
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