31,50€*
31,50€ / kg
ab 2 Stück: 30,87€ (30,87€ / 1kg)
ab 4 Stück: 29,61€ (29,61€ / 1kg)
ab 6 Stück: 28,35€ (28,35€ / 1kg)
Geschmack: Süßlich, Würzig
Sorte: Arabica/Robusta
Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen
Mit dem India Royal von Supremo erhalten Sie einen kräftigen Espresso, der zu 80% aus edlen Arabica-Bohnen und zu 20% aus würzigen Robusta-Bohnen aus Indien besteht.
Als einziger Espresso erhielt er 10 von 10 Punkten im großen Espresso-Test des Fachmagazins CREMA (Ausgabe 1/2011).
Geschmacksbeschreibung:
würzig · weich · aromatisch · Melasse · Muskat · harmonisch
Süße: volle Süße, Karamell, Honigwabe
Säure: keine
Körper: breit, voluminös, weich
Crema: dicke, grobe Crema (Achtung! Crema kann übersprudeln)
Herkunftsland: Indien
Arabica Varietät: 80 % Arabica · 20 % Gourmet Robusta
Milchfaktor: Kommt sofort kräftig würzig durch die Milch.
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso-Extrakt
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 23 –25 Sekunden
Mahlgrad: 360 μm (TPM in Micron)
Auszeichnung:
10 von 10 Punkten beim großen Espresso-Test des Fachmagazins Crema 01/11
| Zubereitungsempfehlung | Espresso Hardkocher, Siebträgermaschine, Vollautomat |
|---|---|
| Mahlwunsch | Ganze Bohne (ungemahlen), Mocca (puderfein), Siebträgermaschine, Espresso Herdkocher, Filter, Handfilter (V60), Stempelkanne / SoftBrew, Syphon / AeroPress, Karlsbader Kanne |
