Supremo Espresso El Capitan 250g

9,40*

37,60 / kg

Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
Sorte: Arabica
Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen

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Beschreibung
Geschmacksbeschreibung:
geniale Frucht- und Beerennoten – Mango – Schokolade – Limone – saftig – sehr elegant im Abgang
 
Süße: Mango, Schokolade
Säure: Limone, Himbeere
Körper: leicht
Crema: hell und sehr fein
 
Herkunftsland: Costa Rica, Kolumbien, Papua Neu Guinea
Arabica Varietät: Bourbon, Caturra, Villa sarchi, Blue Mountain (100 % Arabica)
Milchfaktor: Die Fruchtnoten kommen klar durch die Milch hindurch. Das Ergebnis ist ein sehr milder und fruchtiger Cappuccino.
 
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 19,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 26 Sekunden
Mahlgrad: 318 μm (TPM in Micron)

Barista Tipp:
Für Liebhaber von fruchtigen, skandinavisch hellen Espressi.

Zusätzliche Informationen
Zubereitungsempfehlung

Filter (V60), Softbrew, Stempelkanne, Vollautomat

Mahlwunsch

Ganze Bohne, Ganze Bohne (ungemahlen), ungemahlen, Mocca (puderfein), Siebträgermaschine, Espresso Herdkocher, Filter, Handfilter (V60), Stempelkanne / SoftBrew, Syphon / AeroPress, Karlsbader Kanne

Supremo

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