Supremo Espresso Azteca 250g

7,40*

2,96 / 100 g

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Geschmack: Nuss, Karamell, Marzipan
Sorte: Arabica/Robusta
Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Beschreibung
Geschmacksbeschreibung:
Nougat · Karamell · Pekan · Marzipan · Cashew · Milchschokolade
 
Herkunftsland: Mexico, Guatemala, Peru, Kolumbien Arabica
Varietät: 60% Arabica · 40% Gourmet Robusta
Milchfaktor: Kommt vollmundig würzig jedoch auch weich durch die Milch.
 
 
Zubereitung im Siebträger:
 
Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C Extraktion: 26–30 Sekunden
Mahlgrad: 325 µm (TPM in Micron)
 
 
Barista Tipp:
Mit 21 g und 31 Sekunden schmeckt er wie flüssige Nougat-Creme.
Zusätzliche Informationen
Zubereitungsempfehlung

Espresso Hardkocher, Siebträgermaschine, Vollautomat

Mahlwunsch

Ganze Bohne (ungemahlen), Mocca (puderfein), Siebträgermaschine, Espresso Herdkocher, Filter, Handfilter (V60), Stempelkanne / SoftBrew, Syphon / AeroPress, Karlsbader Kanne

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