Supremo Espresso Siena 250g
8,90€*
35,60€ / kg
| Stück | Rabatt |
| 4 - 7 | 1% |
| 8 - 11 | 2% |
| 12 + | 3% |
Geschmack: Würzig, Kräftig, Zartbitter
Sorte: Arabica/Robusta
Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen
Beschreibung
Geschmacksbeschreibung:
kräftig – würzig – zartbitter – dunkler voller Geschmack
Süße: nur wenn Zucker reinkommt
Säure: niente
Bitternoten: Bittermandel, Herrenschokolade
Körper: weicher, extrem fülliger Körper
Crema: massige grobe Crema
Säure: niente
Bitternoten: Bittermandel, Herrenschokolade
Körper: weicher, extrem fülliger Körper
Crema: massige grobe Crema
Herkunftsland: Ruanda, Burundi, Indien, Costa Rica
Arabica Varietät: 20% Arabica, 80% Gourmet Robusta
Milchfaktor: Schlägt kräftig durch die Milch – hier fängt man an, willku¨rlich Italienisch zu sprechen – basta palare!
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 20,5 g fu¨r 50 g Espresso-Extrakt
Bru¨htemp.: 92,5 °C
Extraktion: 25 –30 Sekunden
Mahlgrad: 313 μm (TPM in Micron)
Barista Tipp:
Als Ristretto mit etwas Zucker ist er wie ein kleiner Italien-Urlaub in der Tasse.
Zusätzliche Informationen
| Zubereitungsempfehlung | Espresso Hardkocher, Siebträgermaschine, Vollautomat |
|---|---|
| Mahlwunsch | Ganze Bohne (ungemahlen), Softbrew, Mocca (puderfein), Siebträgermaschine, Espresso Herdkocher, Filter, Handfilter (V60), Stempelkanne / SoftBrew, Syphon / AeroPress, Karlsbader Kanne |
Produktsicherheit
Hersteller:
BB Coffee Company GmbH
Kapellenstr. 9
82008 Unterhaching
Kontakt:
https://www.supremo.coffee